Битва за $12 тысяч: в Кырчыне определят сильнейших шеф-поваров кухни кочевников
Кто заберет $12 000 и звание лучшего шефа кочевой кухни? В ущелье Кырчын проходят решающие кулинарные поединки Chef Battle. Фестиваль, который начался с гигантского торта, превратился в арену для профессионалов из 15 стран, которым предстоит доказать свое мастерство.
Сегодня, 4 сентября, в урочище Кырчын проходят решающие полуфинальные раунды Chef Battle. За главный приз в $12 тысяч изначально боролись представители 15 стран, однако до текущего этапа дошли лишь девять сильнейших. Посмотреть на битву шеф-поваров пришли президент Садыр Жапаров и первая леди Айгуль Жапарова.
Состязания проходят в предельно сложном формате «черного ящика»: повара получают секретный набор ингредиентов и должны за считанные минуты разработать и воплотить концепцию блюда, отражающего дух кочевой цивилизации. В предыдущие дни участники уже продемонстрировали мастерство в приготовлении деликатесов из печени — одного из сложнейших и знаковых продуктов кочевников.
Список полуфиналистов, продолжающих борьбу:
1. Акбар Асылбеков (Кыргызстан);
2. Тимофей Кобетяк (Россия);
3. Фейруз Дадашов (Азербайджан);
4. Батыр Хандурдыев (Туркменистан);
5. Тарон Агабабян (Армения);
6. Эрджан Келеш (Турция);
7. Юлдуз Эргашева (Узбекистан);
8. Саид Рощаев (Казахстан);
9. Гонгоржав Адилбиш (Монголия).
Турнир уже покинули мастера из Великобритании, Канады, Грузии, Филиппин и
Палестины. Имя победителя станет известно завтра, 5 сентября, после гранд-финала, где участникам предстоит приготовить этно-блюдо из целого барашка.
Напомним, что символом открытия стал гигантский 220-килограммовый торт. Семь его ярусов символизируют области Кыргызстана, а ручной декор из мастики – снежного барса, орлов и юрты. На создание шедевра ушло четверо суток, 1200 яиц и 24 кг бельгийского шоколада. После масштабной фотосессии огромным десертом угостили тысячи гостей фестиваля.
Фестиваль в Кырчыне продлится до 6 сентября. Чтобы проблемы со связью в горах не мешали отдыху, генеральный спонсор MBANK обеспечил на всей территории удобную оплату через MPay. Главная фишка технологии — платежи проходят даже без интернета.
Поддержка «Всемирной кухни кочевников» для MBANK стала логичным продолжением стратегии продвижения национальных ценностей. Как отмечают в банке, объединение мировых культур через вкус и гостеприимство — это именно та идея, которую поддерживает «Первый цифровой».
MBANK – первый цифровой. Сделан в Кыргызстане!
Лицензия НБ КР №014.